Slávek Janoušek je písničkář známý folkovému publiku už od poloviny 80. let. Je autorem řady výrazných písní, které se objevily na jeho autorských albech. Ve známost vešel po úspěšném působení ve dvojici Lubošem Vondrákem na Portě v Plzni, kde získali nejvyšší ocenění v letech 1984 a 85. Z té doby se také datuje jejich profesionalizování. Jeho debut - LP Kdo to zavinil z roku 1988 - se dle slov kritika Jiřího Černého řadí mezi deset nejvýznamnějších českých folkových alb. Od roku 1987 (občasně, ale dosud) spolupracuje se svými kolegy Jaroslavem Samsonem Lenkem a Vlastou Redlem, s nimiž natočil společné projekty Zůstali jsme doma (1990), Kde domov můj (1995) a Barvy domova (2006). Se svým programem absolvovali i turné po USA v roce 1998 a po Austrálii a Novém Zélandu v roce 2002 a 2005.

Během let odehrál přes tři tisíce vystoupení sám, ve dvojicích, ve výše zmíněné Trojici či krátkou dobu i s kapelou Pěkná banda (2002-2003). V roce 2006 vydáváTéměř kompletní zpěvník, v němž je 140 písní s bohatým poznámkovým doprovodem a všemi akordy. V roce 2007 aktuální CD Nestíhám se 14 novými písněmi, kde hrají bývalí Janouškovi spoluhráči -Vojta Kupčík na elektrické housle, Miloš Makovský na el. kytaru.

Na webu www.slavekjanousek.cz vznikla v roce 2003 Textová dílna čítající dnes přes 300 autorů a od tud pochází další, trochu vybočující počin z roku 2008 vytvořený s částí z nich - CD Vytrženo z konTEXTU, s podtitulem Živá noc Textové dílny Slávka Janouška, obsahující 19 písní společně hraných a zpívaných, z nichž třetina vznikla ten den, což je věc zcela výjimečná..V roce 2008 pak rovněž vychází DVD Příjemný večírek, nahrávka současného koncertu letitých i nových písní z pražské Balbínky, doplněná jako bonusy některými písněmi z TV pořadů a sekvencí o Janouškových kytarách.

Od roku 2007 se Janoušek na pódiích vedle Trojice objevuje po 20 letech opět v duu s „portovním kolegou", kytaristou Lubošem Vondrákem. Své čtvrtstoletí na jevišti si v roce 2009 připomněli vydáním 2CD Koncert z pásku 1985, což je zvukově opravená nahrávka zachycující atmosféru 80. let - zvuková archeologie Miloše Makovského.